значение инноваций в пищевой промышленности

Инновация - результат деятельности по обновлению, преобразованию предыдущей деятельности, приводящей к замене одних элементов другими, либо дополнению уже имеющихся новыми[5];

Инновация - это процесс реализации новой идеи в любой сфере жизнедеятельности человека, способствующей удовлетворению существующей потребности на рынке и приносящий экономический эффект;

Инновация - это такой общественный, технический, экономический процесс, который через практическое использование идей и изобретений приводит к созданию лучших по своим свойствам изделий, технологий[1];

О сущности термина «инновация» впервые заговорили в начале XIX века. По истечении достаточно продолжительного периода времени термин инновация стал рассматриваться, как одна из закономерностей технических нововведений[4]. Родоначальником теории инноваций считают Й. Шумпетера. В своем труде, получившем название «Теория экономического развития», инновация им рассмотрена как средство предпринимательства для получения прибыли. Ученый разработал авторскую классификацию инноваций, выделив пять основных изменений в экономическом развитии: использование новой техники, новых технологических процессов, или нового рыночного обеспечения производства (купля-продажа); внедрение продукции с новыми свойствами; использование нового сырья; изменения в организации производства и его материально-техническом обеспечении; появление новых рынков сбыта. В современной экономической литературе термин «инновация» характеризуется как превращение потенциального научно-технического прогресса в реальный, воплощающийся в новых продуктах и технологиях. В ряде исследований зарубежных ученых термин «инновация» стал широко применяться с переходом экономики к рыночным отношениям. До этого в отечественной экономической литературе проблематика нововведений широко освещалась лишь в рамках исследований научно-технического прогресса. Обобщая существующие точки зрения на природу и сущность рассматриваемого экономического термина, инновации можно определить следующим образом»:

В исследовании раскрывается сущность и значение инноваций и инновационной деятельности в российской практике. Особый акцент в работе сделан на взаимоувязке современных подходов к специфике инноваций применительно к отечественной отрасли пищевой промышленности. Актуальность и практическая значимость темы, выбранной для исследования, заключается в том, что развитие пищевой промышленности в современных условиях невозможно без выработки концептуальных решений, идей, призванных повысить уровень ее конкурентоспособности. Именно постепенный переход отрасли пищевой промышленности на инновационный тип развития, дополненный соответствующими инструментами, позволит расширить не только ее производство, но и повысить деятельность всех структурных подразделений предприятий, занятых в обрабатывающем производстве. Авторами всестороннее рассмотрены и изучены основные подходы к пониманию сущности терминов «инновация», «инновационная деятельность».

На протяжении многих лет в экономической практике бытует мнение о том, что для того чтобы выжить в условиях свободной конкуренции, приходится эффективно организовывать производство, налаживать сбыт продукции на основе внедрения в производство инновационных технологий. Стоит отметить, что в условиях быстрорастущей конкуренции, агрессивного внешнего окружения, при постоянном и динамичном развитии бизнеса, приходится кардинально пересматривать современные подходы к сущности и специфике инноваций, инновационной деятельности. Инновации представляют собой стратегический ресурс, без использования которого становится невозможным эффективное управление отдельными бизнес-процессами на предприятиях промышленности.

ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПОДСИСТЕМЕ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПОДСИСТЕМЕ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ - Экономические науки - Современные проблемы науки и образования